Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона детского питания

Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона детского питания. Ежедневно в меню детского сада входят различные виды супов, а самый известный из супов — щи. Сегодня дети средней группы «Почемучки» познакомились с приготовлением этого блюда русской кухни. Щи являются основным горячим блюдом русской кухни уже долгое время. Прообраз современных щей возник в то время, когда стали выращивать капусту.
С тех пор "неистребимый ничему аромат щей - " щаной дух" - всегда стоял в русской избе.

Суп из свежей капусты — источник многих витаминов, легко усваивается организмом и несет большой запас белков и углеводов. Для того, чтобы дети не пренебрегали этим блюдом педагоги детского сада проводят беседы о пользе супов. На занятии ребята совершили виртуальную экскурсию на огород, где своими глазами рассмотрели цветки картофеля, стручки лука, листья капусты, моркови. Обсудили, что для их роста и лучшей урожайности необходимо рыхлить почву и пропалывать сорняки. Также дети узнали, какие овощи используются для варки щей. После беседы дети смогли приготовить необходимые овощи для щей, которые передали поварам на кухню детского сада и в обед с удовольствием кушали это блюдо, нахваливая его.

Ирина Чернышова